吴王阖闾从当时的军事需要出发,我们都知道过

作者:养生保健

导语: 哈喽,我们又见面啦!今天我给大家带来的也是一种美食哟!不知道各位小可爱是不是吃货呢,我可是一个吃货呢,所以今天要介绍的食物可是我小时候最喜欢吃的食物-年糕,有很多种做法,每种做法都非常美味哟!我们都知道过年要吃年糕,那么你知道过年为什么要吃年糕吗...

年糕是中国汉族的传统食物,以糯米为原材料,经过蒸制而成。年糕分为南式年糕和北式年糕,现在在每年春节时南方都会在大年夜吃年糕,还会用来祭神及供奉祖先。现在北方逐渐也有了用面做成的年糕。那年糕是怎么来的呢?年糕的由来又是什么?下面跟着找历史网小编一起来看看吧

哈喽,我们又见面啦!今天我给大家带来的也是一种美食哟!不知道各位小可爱是不是吃货呢,我可是一个吃货呢,所以今天要介绍的食物可是我小时候最喜欢吃的食物-年糕,有很多种做法,每种做法都非常美味哟!我们都知道过年要吃年糕,那么你知道过年为什么要吃年糕吗?我们一起来了解一下哟!

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过年吃年糕你知道原因吗

关于年糕的来历

一、年糕简介

年糕,是人们喜爱的节日点心,在中国已有两千多年的历。它是用米粉蒸制而成的块状食品,也有用麦粉或豆粉掺合制成的。年糕分南式、北式两种。南式以广东、苏州年糕为最好,它香味纯正,口感细腻,深受人们喜爱。现在在北方慢慢演变成了用面做成的年糕。

1、基本信息

相传吃年糕的风俗起源于春秋时期的苏州一带。当时,苏州是吴国的都城,吴王阖闾从当时的军事需要出发,命大将伍子胥筑城,称之为“阖闾大城”。城垣建成后,吴王大喜,召集众将欢宴庆功。从此,吴王以为有城垣的威力,全然不把敌方放在心上,整天沉缅于酒色之中。大将伍子胥多次进谏不成,便悄悄对随从说:“我死后,如国家遭难,民饥无食,可往相门城下掘地三尺得食。”后来,伍子胥遭诬陷,自刎身死,吴国亡于越国。越王后期政局动荡,饿殍遍野,民不聊生。

年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake)中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。

这时,伍子胥的随从想起伍子胥生前的嘱咐,便带领众民前往相国门侧城掘地,发现相门的城砖不是用泥土做的,而是用糯米磨成粉后做成的“砖”。这些“砖”救了许多穷人的命。从此,为了铭记伍子胥的功迹,人们就在春节这一天家家户户吃年糕。后来,这种风俗逐渐在全国传开。

年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称年年糕,与年年高谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。

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2、来历

年糕的由来一

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