按照菜谱做出来的卤肉饭绝对好吃,下面就让小

作者:养生保健

导语: 蜜桃乳猪怎么做好吃?这两种方法做出来的乳猪,特别美味!猪肉是日常生活中餐桌上比较常见的一种下饭菜,我们也经常会吃猪心、猪脚、猪耳朵、猪尾巴等各种猪身上的部位,那么,今天小编要为大家介绍的是乳猪的做法,那么乳猪怎么做好吃呢?下面就让小编来为大家详细...

原标题:大米饭的10种超美味做法!

蜜桃乳猪怎么做好吃?这两种方法做出来的乳猪,特别美味!猪肉是日常生活中餐桌上比较常见的一种下饭菜,我们也经常会吃猪心、猪脚、猪耳朵、猪尾巴等各种猪身上的部位,那么,今天小编要为大家介绍的是乳猪的做法,那么乳猪怎么做好吃呢?下面就让小编来为大家详细地介绍一下吧!

━ 【美味零失败√】台湾卤肉饭 ━

乳猪怎么做好吃?这两种方法做出来的乳猪,特别美味!

研究了很久的卤肉饭!做过很多次,材料的用量我已经研究的非常精确,按照菜谱做出来的卤肉饭绝对好吃!

一、蜜桃乳猪做法

皇家赌场网址hj9292 1

材料:(2人份量)乳猪隔夜饭 3碗番茄 3个(去皮切粒)开边蜜桃 1罐(小)罐头番茄 1罐鸡蛋2只红, 黄甜椒 各半个洋葱半个红酒 1杯亨氏番茄酱 3汤匙料理酒 2汤匙黄糖 适量海盐 适量黑胡椒 适量

用料

1、洋葱切丝,蜜桃沥干水份切开,红、黄甜椒切粒,鸡蛋打匀。

猪肉500g

2、预热焗炉将乳猪皮向上,以200度上下火焗5分钟,再用上火焗3分钟。

酱油10-12汤匙

3、烧红镬,中火,下橄榄油,

鸡蛋4个

4、 烧红镬,中火,下橄榄油,加入米饭,炒至米饭粒粒分明之后加入鸡蛋,炒到鸡蛋凝固,加入红、黄甜椒炒约1分钟,下黄糖1/4茶匙及海盐1茶匙调味,洒上料理酒,炒约2分钟,熄火。

红葱头4粒

5、用另一个镬煮汁,烧红镬,

蒜头4粒

6、用另一个镬煮汁,烧红镬,中火,下橄榄油及无盐牛油,将洋葱炒至半透明,加入亨氏番茄酱、番茄及罐头番茄一齐炒香,洒上红酒, 大火煮滚,加入黄糖及甜椒粉调至合适味道(可按个人口味加入亨氏番茄酱及黄糖调较),收汁,熄火,洒上黑胡椒及海盐调味。

食用油2勺

7、将乳猪及蜜桃排上炒饭面,

米酒2汤匙

8、将乳猪及蜜桃排上炒饭面,淋上酱汁,放入已预热焗炉,以200度焗8分钟,即成。

生姜1小块

二、腊乳猪的做法

冰糖1汤匙

1、煮腊味饭与普通煮饭无异,故各种炉灶及锅镬,均可使用,但最好用砂锅或瓦煲。

香醋1汤匙

2、煮腊味饭要注意米汤,尚未烧干,饭面上滚起水泡发现小洞时,即可於此时放入腊味。

芝麻酱(可省略)1汤匙

3、原香肠肉、金银肝、整块鸭腿、鸭胸、腊鸭、腊鸡等,平放在饭面上。

五香粉(可省略)1小勺

4、立刻盖紧锅盖,饭熟后,留些小火力,稍焖片刻,惟切勿揭开锅盖,以防香味外泄,如此饭熟腊味亦熟。

做法

6、腊味饭香味既好,油色又足,而以腊味为佐餐佳肴,此为最完美之食法。

1.煮鸡蛋、煮白米饭。

7、如不及与米同煮,可将原条或整块之腊味,盛於盆中,放在锅内竹格上或蒸笼内离水蒸之亦可,若取快捷,用油炸之,味道亦甚鲜美,但切勿用水煮,因用水煮则味淡。

2.红葱头和蒜头剁碎。

以上就是小编有关“蜜桃乳猪怎么做好吃与蜜桃乳猪、腊乳猪的做法”的详细介绍,相信大家在阅读以上文章以后,一定能学会做乳猪的方法,也能做出亲朋好友都称赞的美味乳猪来,最后,感谢您花费几分钟的阅读,如果,想了解更多健康常识请关注我们吧!

3.锅里加水,加拍碎的生姜,水烧开后放进猪肉汆烫5分钟。

4.捞出猪肉晾凉,剁碎。

5.热锅下油,下红葱头和蒜头炒到金黄色。

6.下猪肉翻炒到水汽渐干。

7.加米酒继续炒干水汽。

8.炒到猪肉出油,加酱油、 加冰糖、五香粉、芝麻酱和香醋翻炒均匀。

9.加入没过食材的水,煮开。

10.移入炖锅或者深锅,加入剥开壳的鸡蛋,再次煮开后转小火,慢炖一个小时。注意不要让水烧干了,最后留多点卤肉汁,卤肉汁拌饭真是好吃到没有朋友。

11.盛一碗白米饭,放入烫好的青菜,摆上卤蛋,淋上卤肉。

小贴士

注:一汤匙就是我们平时吃饭用的陶瓷汤匙

━ 西班牙海鲜饭 Seafood Paella ━

西班牙海鲜饭则要一次加入足量的高汤,避免翻搅,并完全收干汤汁,米饭吃起来是略微黏牙很有嚼头的。

皇家赌场网址hj9292 2

用料

米150g

鱿鱼半只150g

扇贝5只

大虾4只

贻贝200g

红甜椒1个

番茄(较小)2个

洋葱半个

番红花1小撮

蒜头2瓣

青豆1小把

辣椒粉cayenne pepper(可替换为paprika)1小勺

白葡萄酒100ml

高汤400ml

欧芹parsley1小把

柠檬1个 现磨黑胡椒适量

海盐适量

做法

皇家赌场网址hj9292,1.大虾开背去虾线,扇贝肉清洗干净,鱿鱼去掉内脏和软骨,撕去红色的表皮后切成粗条或小块,贻贝刷洗干净,处理好的海鲜都沥干待用

2.洋葱、甜椒、番茄都洗净切成小丁,蒜头压成蒜蓉,欧芹洗净切碎待用。高汤用另一个小锅烧到热而不沸待用。

3.平底锅内放一点橄榄油,中火炒香洋葱3分钟至透明,下蒜蓉略炒。

4.下番茄、甜椒和欧芹(留一点最后摆盘用)炒2分钟至番茄出汁甜椒略软

5.下辣椒粉、米和番红花继续翻炒2分钟

6.下葡萄酒,等酒气挥发掉后倒入所有高汤,汤面要刚刚浸没米,加盐和黑胡椒调味

7.转小火煮15-20分钟,不要翻动

8.等基本上看不到水分的时候将所有海鲜均匀的铺在饭上,并往下轻轻按压至半埋在饭中

9.挤上柠檬汁(约1/3个柠檬),再均匀的把青豆撒上去,盖上锅盖等5分钟

10.开盖把饭和海鲜翻匀,最后转中大火等待3分钟,出锅后撒上欧芹碎摆上柠檬即可

小贴士

下葡萄酒后要等闻不到酒精味的时候再下高汤,最好一次把高汤的量加到正好,不要多次添加,也不要最后成品湿嗒嗒,有个大概的配比是所有液体的体积是米的3倍,要把葡萄酒考虑在内,还有最后海鲜会出汁也要估算。最后的成品尽量收干不要有汤汁,能有一层锅巴就最理想了。

━ 宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】 ━

皇家赌场网址hj9292 3

用料

精白米200g

香肠1根

腊肉1小块

青菜几颗

生抽2汤匙

做法

1.先示意一下米的份量和水量的关系。常见量米杯一杯的米,水量只需要砂锅底浅浅一层就够了。

2.将白米提前泡一小时左右,这样不容易糊锅。

3.取出香肠和腊肉。

4.放在蒸锅里蒸半小时就可以熟透,喜欢软烂口感的,可以再蒸久一点。

5.青菜洗净备用。

6.将蒸好的腊肉和香肠切片备用。

7.把泡好的米倒入砂锅中,小火煮饭。约十多分钟后,揭开盖子查看,当水分即将收干之际,准备放入香肠腊肉。

8.放入香肠腊肉后,继续小火煮几分钟,让香肠腊肉的油脂和香味渗透到米饭中。

9.准备2汤匙的生抽。

10.米饭水分彻底收干后,趁热淋上生抽。腊味的香气四溢。

11.最后把青菜在沸水里焯几下,摆在米饭上就完工了。吃得时候拌匀吃,可以让米饭更入味。

小贴士

米提前泡一小时左右,不容易糊锅。

━ 扬州炒饭 ━

皇家赌场网址hj9292 4

用料

泰国香米300克

青豆适量

黄瓜适量

香肠适量

虾仁适量

胡萝卜丁

玉米粒适量

鸡蛋2个

香葱适量

做法

1.准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。

2.将香米淘洗干净,然后放到电饭煲中,加适量的清水开始煮饭,饭煮好后,晾凉备用。

3.黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。

4.虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。

5.锅中加适量清水,水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。

6.锅中加少许油,油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。

7.锅中加少许油,油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中,加入少许盐煸炒匀后盛出备用。

8.锅中加少许油,油热之后倒入蛋液,边炒边将鸡蛋打散。

9.将米饭倒入锅中翻炒匀均。

10.将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。

11.将虾仁倒入锅中,然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。

小贴士

胡萝卜、玉米、青豆短时间不容易炒熟,所以要先焯一下水。

━ 芝士焗饭 ━

皇家赌场网址hj9292 5

用料

剩米饭

火腿肠

彩椒

黄瓜

胡萝卜

青豆

洋葱

鸡蛋

本文由皇家赌场网址hj9292-wwwhj9292com『官网』发布,转载请注明来源

关键词: