可是赤山豆黑米黄豆大家知道如何做才好不好吃

作者:养生保健

导语: 红豆,黄豆,绿豆,黑豆等等是我们在日常生活中经常见到的豆类产品,他们的营养不同,所以导致,做法,吃法不同。大家都知道黄豆是我们经常熟知的,但是红豆黑豆绿豆大家知道怎么做才好吃吗,下面我来给你讲讲如何做豆汤,用不同的方式做一份营养又好吃的独家豆汤。...

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红豆,黄豆,绿豆,黑豆等等是我们在日常生活中经常见到的豆类产品,他们的营养不同,所以导致,做法,吃法不同。大家都知道黄豆是我们经常熟知的,但是红豆黑豆绿豆大家知道怎么做才好吃吗,下面我来给你讲讲如何做豆汤,用不同的方式做一份营养又好吃的独家豆汤。

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如何做豆汤

“暑为温热之气。小暑相当于是一天中的下午一点钟,正午的太阳正焦灼,一年中最强劲的热力不断酝酿……小暑汤的功效是:清虚火、补肾水、聚肝肾之气。
滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长,肝肾容易不足,这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。
解烦热、清肝火;
这里是可以起沙的那种红豆,利水解暑湿,补心血。如果体内湿气重,舌苔厚腻,把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害,容易口渴,就改用黄豆,黄豆养中养木养津液,又降胆火。
三豆煮起来加点冰糖,是很好的盛夏解暑汤。

一、红豆汤

食材明细

做法一

主料

1、我是睡觉前开始泡红豆的,泡了一整夜

  • 绿豆200g
  • 红豆200g
  • 黑豆200g

2、红豆放入冷水中,大火煮开之后转中火(我用的一般的汤锅,红豆不容易煮软烂,所以煮了大概有2个小时吧还是比这时间更多啊

辅料

3、中间试味道的时候就加入白糖了。

  • 冰糖适量

做法二

材料:红豆300公克,砂糖200公克,冷水3000㏄。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

1、检查红豆,将破损的红豆挑岀,以保留煮红豆汤用。

三豆汤的做法步骤

2、将作法1挑选出来的好红豆洗净后,以冷水浸泡约半小时至微软。

  • 图片 21三豆原材料。
  • 图片 32清水浸泡洗净。
  • 图片 43电压力锅内加适量水,浸泡清洗过的豆子倒入锅内。
  • 图片 54加入两块冰糖,高压锅豆类键煮熟即可。
  • 图片 65煮好的三豆汤。
  • 图片 76成品图。
  • 图片 87豆子煮熟后倒掉太浪费,也可放入豆浆机内打碎做糊类。
  • 图片 98成品图。
  • 图片 109成品图。
  • 图片 1110豆浆机搅打的豆糊。喜欢有口感的可以不用打太细腻。

3、取一炒锅,放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时,放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味,再捞起沥干水份。

4、取一快锅,放入作法3的红豆,倒入800㏄的水。

5、作法4转中火,烹煮15分钟后熄火,锅盖先不要打开,焖约10分钟,使红豆更为松软可口。

6、打开锅盖,再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密。

7、在作法6中,加入砂糖。

8、作法7中倒入剩余的水2200㏄,以中火煮至再度滚沸时即可。

做法三

原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g

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