2、羊眼豆切成丁,炒出油后参预坡洼热

作者:养生保健

豆腐做不好里面就全是卤水味,做好了就是一道下饭神菜。今天这个豆腐非常入味,喜欢吃豆腐的赶紧来看看吧~

1:肉沫豆角

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肉和千叶豆腐都切薄片,锅放少许油 肉片先给它下锅,一直炒出油微微变焦色, 再可加入鲜酱油,蚝油,胡萝卜,翻炒出色倒入千叶豆腐翻炒,加入盐半碗水, 盖上锅盖, 炖煮三五分钟更入味,最后收汁加入辣椒葱花5分钟快手菜就完成啦

准备食材:豆腐、蒜、葱、小米椒、郫县豆瓣酱、淀粉、糖、生抽、芝麻香油

食材:豆角500克、猪肉碎200克、小米椒5克、大葱大蒜适量、生抽1勺、糖1勺、老抽适量、淀粉1勺、料酒1勺、盐适量、植物油适量

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做法:

茄子去皮,切条,姜葱蒜切碎,辣椒剁成糜,酒,醋,酱油,糖和淀粉混合调料备用锅中倒入油烧至七成热,茄子下过炸至两面金黄,捞出备用,再下入肉末,炒出油后加入辣椒,也炒出红油,将姜葱蒜下锅,散发出香味马上倒茄子,大火炒匀,上调好的酱汁,微微收汁撒葱花点缀就可出锅啦,美滋滋的鱼香茄子,做法很简单哦

豆腐用盐水侵泡30分钟,泡好切块

1、1勺料酒1勺糖1勺淀粉1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟。

喜欢辣的推荐试一下这道,吃一口就爱了

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2、豆角切成丁,葱蒜小米椒切成丁。

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一汤匙淀粉,加水搅匀备用

3、锅底放适量植物油油低温的时候就把肉沫放进去煸炒,加少许老抽调色,然后乘出备用。

老豆腐1块、小米椒2根、香菜1根、香葱2根、生抽2勺、老抽1勺、大蒜3瓣、辣椒粉1勺、辣椒面1勺、青线椒1根、盐适量、白开水3勺、玉米淀粉适量先将香葱香菜大蒜切末,青线椒小米椒切椒圈备用豆腐切块(以小块为主,口感最佳)豆腐再裏上玉米淀粉,锅中热油,放入豆腐炸至金黄色后控油捞出装上再倒入辣椒粉辣椒面各1勺,加入葱末香菜末煎锅加油烧热,爆香蒜末,加入青椒圈小米椒圈炒香至断生,再淋入碗中再加入2勺生抽1勺老抽和适量食盐,2-3勺白开水,拌匀后就好啦

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4、锅底放少量植物油,把切好的葱、蒜、小米椒,放入锅中炒出香味。

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葱蒜和小米椒切碎

5、把豆角放入锅里翻炒边炒边加入少量的清水,一定要一点一点的放一定要少量多次加入。

豆腐: 3块, 盐适量 小米辣,蒜:3瓣葱、酱油: 2勺,白芝麻: 1勺 鸡蛋: 1个 淀粉:适量饮用水: 200ml葱花, 白芝麻,蒜末,辣椒碎,酱油,饮用水倒入碗中搅拌均匀备用豆腐洗净切块裹上淀粉裹上蛋液下锅炸至两面金黄,最后撒上酱汁焖煮两分钟出锅,外酥里嫩的香煎豆腐就好啦

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6、豆角成熟之后加入之前超好的肉沫加适量的盐翻炒均匀。

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油热下葱蒜和小米椒爆香

7、出锅之前可加少许鸡精。

老豆腐,鸡蛋,淀粉,醋,白糖,酱油,番茄酱做法:先调半碗酱汁: 一勺白糖, 两勺食醋,两勺酱油,两勺番茄酱,半碗清水搅拌均匀备用豆腐切成厚片,先裹上一层淀粉,在裹上一层蛋液!沾完也放在较大的盘子里皇家赌场网址hj9292,!堆叠在一起的话会粘在一起,一会不好下锅锅内热油,将豆腐平铺在锅里,煎三到四分钟后小心翻面,当然这个过程中你可以多翻几次,煎至两面焦黄倒提前准备好的酱汁,大火收汁,装盘撒葱花,就完成啦

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2:蒸日本豆腐

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加1.5汤匙郫县豆瓣酱炒出红油

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金针菇一 把,日本豆腐三个,葱, 淀粉调酱汁:半碗清水,生抽一勺,老抽一勺,白糖半勺搅拌均匀备用。金针菇洗净加入早餐机烫至8分熟捞出备用。豆腐切片裹_上淀粉加入早餐机煎至两面金黄捞出备用。金针菇倒入锅中再倒入酱汁翻炒加入少量味精,加入豆腐翻炒均匀,煮至入味上色收汁最后撒上葱花即可。

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食材:日本豆腐2条、榨菜适量、广式香肠一小根、肉糜一小把、郫县豆瓣酱适量

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加入切好的豆腐,适量糖,两汤匙生抽,轻轻晃动锅使豆腐均匀上色

做法:

豆腐一斤左右、肉末一点点调料:花生油、肉末、盐、花椒粒10粒、水淀粉小半碗,干辣椒2-3个、味极鲜酱油一小勺、郫县豆瓣酱-大勺、白糖一点点、豆腐冲水切四方小块(中间横切一刀,把豆腐切成上下两片,再切小块),烧开水并在水开后撒入一点盐加入豆腐焯水2分钟左右捞出备用;起锅热油转中小火加入肉末炒至变色,加入花椒粒、辣椒、郫县豆瓣酱炒出点红油,加入400-500毫升清水;水烧开后放入味极鲜酱油、白糖、豆腐炖煮5分钟左右;转大火收汁汤汁变少转小火加入小半碗水淀粉勾芡( 30多秒就可以称盛出锅,要不停滑动锅防止淀粉粘锅,也更均匀沾满酱汁)

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1、豆腐切好,摆进碗里。榨菜切丁,香肠切丁。

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倒入淀粉水中小火煮至豆腐入味

2、锅里放油,放郫县豆瓣酱,小火炒香,放榨菜丁,香肠丁和肉糜一起炒,肉糜变色后,盛出。

超级好吃还特别好看的一道肉末蒸豆腐,全家人都喜欢吃,味道超棒!!!!!豆腐, 肉末,偶尔末,葱花,小米椒,葱叶末。碗汁: 生抽2勺,蚝油1勺,白糖半勺,食盐适量,清水4勺。肉未加入1勺胡椒粉,1勺料酒,1勺玉米淀粉拌匀腌制15分钟。打开内酯豆腐,将一个盘子扣在上面,再反过来,用刀拍打两下豆腐盒子底部,豆腐就取出来了。将豆腐上锅蒸15分钟左右取出。锅中留油,肉末葱花放入炒变色。倒入搅拌均匀的碗汁,加入木耳碎,煮至粘稠关火。将肉末淋在豆腐上,撒上葱花小米椒即可。

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3、把炒好的浇头,浇在豆腐上,放在锅里蒸。锅里水不要太多,蒸大概十来分钟即可。

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最好倒半汤匙芝麻香油,少许葱花即可

3:鱼香肉丝

嫩豆腐2块,肉末100克,胡椒粉,香葱2根,淀粉2勺,老抽1勺,蚝油1勺,生抽1勺,盐,食用油适量。剁好的肉末加少许胡椒粉,生抽,淀粉拌匀。豆腐切成豆腐丁。锅内油烧热,腌制好的肉沫炒到变色,加入豆腐,加半碗水。加老抽,生抽,蚝油各1勺,盐少许,胡椒粉少许调味。淀粉水勾芡煮浓稠,撒. 上葱花关火。( 淀粉水勾芡一下,豆腐吃起来口感会更嫩滑。)、豆腐切成丁,煮起来更入味。肉末放点生抽,胡椒粉,淀粉,腌制一会儿,去腥,炒好的肉末会更好吃。汤汁可以不用收太干,可以用来拌米饭吃,味道也很香哦!

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小贴士:1、豆瓣酱咸味挺重,自己根据口味选择加不加盐。

食材:里脊肉250克、青红辣椒各一个、红萝卜1/3根、干木耳30克、郫县豆瓣酱2汤匙、蒜瓣两粒、姜蓉少许、泡椒八个、葱白两段、盐一小勺、糖一汤匙、香醋一汤匙、酱油两汤匙、料酒少量、油适量、淀粉2汤匙、清水3汤匙

北豆腐一块,鸡蛋两个,姜两大片,葱白一段,虾皮一勺,小米辣三根,淀粉,蚝油,生抽,糖,鸡精,香油口豆腐切片,均匀的撒半勺盐腌制十分钟腌制豆腐时候把鸡蛋打成蛋液,姜切丝,葱切成葱花,小米辣切成椒圈备用锅里油烧至六成热,盘子里倒入淀粉,把豆腐两面沾上淀粉后裹上蛋液,放入锅里中火煎至两面焦黄酥脆后先装盘盛出用刚刚煎豆腐的油,爆一下香葱姜、辣椒和虾皮,倒入一勺生抽和蚝油,炒匀后倒入一小碗水,加一勺糖,把汤汁煮开在汤汁里倒入豆腐,加半勺鸡精,把豆腐两面各煮两分钟入味,汤汁变得粘稠之后淋上一勺香油,就可以摆盘出锅啦

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