长街上站满了姿态各异、五彩缤纷的圣诞树,圣

作者:养生保健

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圣诞节选什么酒好呢?

明天就是圣诞节了,对于欧美国家来说,圣诞节是最重要的节日。圣诞节的传统美食有很多,但大多是高脂肪、高热量的食物,因此食用时要注意。 传统的圣诞美食 1.烤火鸡 圣诞节餐宴餐桌上的食品种类繁多,丰富多彩,而其中最主要的一道菜就是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里,没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。 圣诞节吃火鸡源于美洲。据说在1620年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山,由于当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外,几乎没有别的食物,于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多,味道鲜美,营养丰富,胆固醇含量又低,因此受到西方人的青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来,成为一种传统。 火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。 2.红酒 圣诞红酒是德国人在圣诞节必喝的热饮之一,它是一种加热了的红酒,不过除了一般红酒的成分外,制造商亦会引入一些不同风味,如加入肉桂、蜂蜜、柠檬,甚至水果烈酒等,令口味变化更多,许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后,也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身,是个非常特色的饮料。 葡萄酒与基督教的关系可谓极其深远。在《约翰福音》中,记录了耶稣在迦南的婚礼上把水变成了葡萄酒的神迹。在最后的晚餐上,耶稣也同样用葡萄酒来招待自己的门徒,并且说:“面包是我的肉,葡萄酒是我的血。”因此红葡萄酒又有“圣血”之称。 的确,葡萄酒是西餐美食不可缺少的搭配,平时的饮食中都少不了它的到场,更不要说圣诞大餐了。葡萄酒不但色泽鲜红如红宝石,为餐桌平添了几分浪漫,还含有许多维生素。即可以暖胃又帮助肌肤补充维他命,更促进了血液循环,十分适合搭配圣诞餐。 3.圣诞三文鱼 正像中国人过春节吃年饭一样,欧美人过圣诞节也很注重全家团聚,共进节日大餐,火鸡是必备的美食,烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。三文鱼是一种流行的食品,亦是一种甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸,但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色,是红肉的鱼类,但有少量白肉的野生品种。 三文鱼的食法有多种,欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏三文鱼,熏好的鱼片一般会加上黄油,配着新鲜的柠檬汁一起享用。 4.熏火腿 熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用,还能满足节日用餐人多的需求,甚至就算剩下了也不怕。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁,如蜂蜜或者樱桃石榴酱。 利用这些甜味酱可以与红酒成为搭配熏火腿食用的完美组合,因此就需要选择果味稍浓口感丰富一些的红酒来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。 5.圣诞蛋糕 蛋糕是日常食品之一,圣诞节吃用的蛋糕就是圣诞蛋糕,德国出品的圣诞蛋糕最为出名。巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。 人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样,四周插上特制的圣诞蜡烛。蜡烛形状小巧,只有三四寸长,但用料精致,五颜六色,有的还做成螺旋形。点燃之后,由主人次熄,然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子,以此代表圣经故事中的三个东方贤土,谁吃着豆子谁就当上了“三王”,令人感到十分有趣。

虽然是西方人的节日

众所周知,圣诞节代表着无尽的欢乐,意味着尽情的嗨皮,所以圣诞夜派对上如果没有香槟这种“欢乐之酒”,那节日的欢快与热情就无从谈起。理由很简单:当被称作“金发贵妇”的香槟在开启那一刹那,相信节日晚宴上所有人的目光和听觉都会被它吸引;当细长的香槟杯中欢腾腾地升起那许多点点气泡时,这个节日所有的激情和热烈都将随之升起;当你的味蕾与那一抹金色液体尽情“亲吻”时,清新爽口的感觉随之而来。对于香槟为何成为餐前最佳酒种,侍酒师们通常认为,一方面,香槟具有舒服、适度的酸度,可以快速打开人们的味蕾;另一方面,香槟是唯一可以干杯的葡萄酒,随着人们的声声“干杯”、“Cheers”,节日派对的气氛可以瞬间变得活跃起来。难怪一些葡萄酒达人最爱说,有香槟的节日才是尽兴的!

葡萄酒是最好的镇静剂,它让人放下所有的压力与烦恼,尽情的品味在葡萄酒千变万化的香气与口感里。它是如此的迷人以至于让人忘乎所以,品一杯美酒,世界变得如此美妙。也有人说,葡萄酒里住着灵魂,它总在你一瓶过半后隐现,与你静下心来交流,不同于啤酒总让你胀气、跑厕所,烈酒将你一波流带走,葡萄酒恰到好处的酒精度与口感,让你有时间静下心来,好好欣赏她的美。圣诞节如果你没有约,就选择开一瓶葡萄酒,对影成双,饮一杯美酒吧!

说到了红葡萄酒,那么也不得不提及清新淡雅的白葡萄酒。经验表明:红葡萄酒应和红肉搭配食用,白葡萄酒则与白肉及鱼搭配。人们习惯将白葡萄酒放进浮满冰块的冰桶里泡着,其实这对酒的伤害很大,因为冰桶的温度接近0℃,在高温差的接触瞬间常会把独具细致香气的干葡萄酒弄成香味封闭的哑巴酒。白葡萄酒最佳温度一般在7℃~12℃。白葡萄酒特别适合8℃左右的低温,不然喝起来常会让人觉得发腻。白葡萄酒同时带有柠檬、柑橘、西柚、青苹果等水果的清新口感并夹杂着水果独有的酸味,入口一瞬间,给人带来一种舒爽的唇齿感受。

圣诞节伴随着大街小巷的圣诞欢乐曲在这个阳光明媚的冬日越走越近,让这个浪漫的冬日又多了一个约会心上人的好日子。葡萄酒是爱情的有效催化剂,葡萄酒种类繁多,不同的葡萄酒在约会中代表着不同的意义,起到的作用也不同,约会时千万不要带错哦!

起泡酒:尽享圣诞的甜蜜之选

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通常,圣诞大餐之后,讲究罗曼蒂克的法国绅士们就已经端上了白兰地酒杯开始谈笑风生了。白兰地这种由葡萄发酵后蒸馏而成的烈性酒,可谓是激情之酒,受到各国男士们的频频青睐。除了白兰地,诸如金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、龙舌兰等烈性酒也是豪放、粗犷的男士们不错的选择。试想,在平安夜“咚咚”的悦耳钟声和孩子们欢乐的歌声中,还有什么能比烈酒更给人带来激情的呢?

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红葡萄酒:情醉圣诞的浪漫之选

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图:圣诞节喝什么酒最合适?

每年一进入12月份

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图:圣诞节喝什么酒最合适?

圣诞节代表着无尽的欢乐,意味着尽情的享乐,那么香槟可谓是圣诞派对当之无愧的“狂欢之酒”。当香槟在开启那一刹那,所有人的目光和听觉都会被它瞬间所吸引;当细长的香槟杯中欢腾腾地升起那许多点点气泡时,这个节日所有的激情和热烈都将随之升起。香槟具有爽口、适度的酸度,可以快速打开人们的味蕾;同样,香槟是可以干杯的葡萄酒,随着人们的声声“干杯”、“Cheers”,节日派对的气氛可以瞬间变得活跃起来。所以,有香槟的节日才是尽兴的!

圣诞节的传统,一杯热红酒!

白葡萄酒:点缀圣诞的清雅之选

但现在国人过圣诞的气氛也越来越浓

马爹利鼎盛

大家心甘情愿地掏钱为圣诞节买单

当圣诞大餐在杯光瓶影中缓缓落下帷幕时,如果你认为此时节日的嗨皮劲头随之划上句号了的话,那么你也是OUT了。通常,圣诞大餐才结束,讲究罗曼蒂克的法国绅士们就已经端上了白兰地酒杯开始谈笑风生了。白兰地这种由葡萄发酵后蒸馏而成的烈性酒,总是被美酒达人们称作“男人的酒”,受到各国男士们的频频青睐。除了白兰地,诸如金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、龙舌兰等烈性酒也是豪放、粗犷的男士们不错的选择。试想,在平安夜“咚咚”的悦耳钟声和孩子们欢乐的歌声中,还有什么比得上烈酒带给男士们的刺激和快乐呢?

这种做法似乎会破坏葡萄酒的酒体、架构和味道等,但也正因如此,热红酒通常采用的是比较便宜的葡萄酒,比如烹饪用酒。从一个轻松的角度来看,偶尔不那么认真,只是享受一下节日的快乐,又有何不可呢?

首先,不得不提的是“圣血”红葡萄酒,在丰盛的圣诞大餐当中,喝上一杯令人回味的红葡萄酒,简直是一大享受!红葡萄酒色泽鲜红如红宝石,为餐桌平添了几分浪漫与喜气,还含有丰富的维生素,不仅可以暖胃又可以促进血液循环。当一杯香醇浓郁的红酒,配以圣诞大餐上的火鸡、烤肉等,其单宁与肉的蛋白质相冲撞从而两者得以平衡,将肉质的细腻与嫩滑达到极致。

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