鲜柠檬汁 12克,小窍门因为我的果酱熬的时候已

作者:养生保健

6.离火,往里加入柠檬酸溶液,大力拌匀。如果没有柠檬酸就加入一小勺柠檬汁代替。

草莓果泥是新鲜草莓打成的浆,可以买冷冻的,也可以自己打,但绝对不是草莓果酱噢。

葡萄糖浆(或麦芽水饴,玉米糖浆)34克

3.把草莓果泥与柠檬汁混合,小火加热至40度。离火加入苹果胶白糖混合物,轻轻搅拌融化。

  • 白糖100g
  • 车厘子果酱190g
  • 玉米糖浆40g

做法

图片 1

  • 苹果胶5g
  • 柠檬酸2g

虽然是高端的法国糖果,但是在家自制一点也不难,而且成分非常天然,果泥含量很大。比起在外面买的含有N种添加剂和香精的糖果,它更健康,味道更新鲜!

2.用清水溶化柠檬酸备用。

主料

图片 2

做法(约15颗)

3张图片

葡萄糖浆(或玉米糖浆,或麦芽水饴等透明糖浆)45克

清水 2克

食材明细

提醒一下:草莓果泥是新鲜草莓打成的浆,可以买冷冻的,也可以自己打,但绝对不是草莓果酱噢。

1.把苹果胶与20克白糖仔细拌匀备用。

辅料

图片 3

图片 4

苹果胶 6克

图片 5

  • 图片 61把车厘子果酱放入小锅用小火煮
  • 图片 72把苹果胶与20克砂糖混合
  • 图片 8鲜柠檬汁 12克,小窍门因为我的果酱熬的时候已放了糖了。3把2克柠檬酥加3克冷开水搅匀备用
  • 图片 94等果酱煮至40度左右加入苹果胶混合糖搅拌熬煮
  • 图片 105继续搅拌加热至沸腾后加入糖浆
  • 图片 116加入50克砂糖继续搅拌加热,剩下的30克用来最后裹外面
  • 图片 127直到煮到107度离火
  • 图片 138加入柠檬酸水搅匀
  • 图片 149趁热快速倒入容器里,我没有糖果模具,就放在保鲜盒里垫了保鲜膜方便取出
  • 图片 1510等到冷却后就可以切成小块
  • 图片 1611把切好的放入砂糖碗里,裹上砂糖
  • 图片 1712同样的办法还做了草莓味的

3.继续小火熬煮果泥至接近沸腾时,往里加入剩余的130克白糖和糖浆,轻搅均匀。

法式草莓软糖,用草莓果泥仔细熬成,浓缩了最天然的水果味道,酸甜可口。

小窍门因为我的果酱熬的时候已放了糖了,所以减掉点糖!如果用的是果泥就要加点糖量!

苹果胶 4克

苹果胶和柠檬酸都可以搜索万能的淘宝。

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

百香果软糖

草莓果泥(新鲜或冷冻)170克

法式水果软糖的做法步骤

用草莓果泥仔细熬成,浓缩了最天然的水果味道,酸甜可口。

苹果胶 4克

“法式糖果这种糖果的制作方法一般是把新鲜的水果泥与糖一起熬煮粘稠,然后再用天然果胶凝固成软糖。在古代的法国,这也是一种储存水果的方法。我还是为了消化自己做的果酱,这次用了车厘子果酱和草莓果酱,做了2种法式水果软糖!”

2.百香果果泥入锅小火加热至温热约40度时,往里拌入苹果胶白糖混合物,轻搅融化。

6.离火,往里加入柠檬酸溶液,大力拌匀。如果没有柠檬酸就加入一小勺柠檬汁代替。

白糖 113克

5.熬至果泥达到105度左右。每种果泥所含水分都有区别,最重要是把果泥熬煮至非常浓厚,接近果酱状。

本文由皇家赌场网址hj9292-wwwhj9292com『官网』发布,转载请注明来源

关键词: