加入炸过的板栗肉,而板栗焖鸡这道菜则可以结

作者:养生保健

做法三

最爱吃炒栗了,总是喜欢买一包热乎乎的板栗,剥开,冒着热腾腾的气体,放入嘴里总是让人回味无穷。后来发现有好多板栗的做法,既营养又好吃。现在让小编带大家了解一下板栗做法大全以及做板栗所需要新婚倍的食材,绝对让你回味无穷,垂涎欲滴。板栗做法大全如下所示:一、板栗烧鸡原料调料:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉、胡椒粉、香油各适量制作流程1、将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。2、烧热油锅,烧至六成熟,故入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油。3、再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。4、取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可。二、板栗烧肉材料:5花肉,板栗,香葱,生姜,酱油,料酒,盐,味精白糖做法:5花肉切成小方块,放入锅内,加酱油,料酒,葱段,姜片,大火烧煮片刻,目的是为了让肉上色,然后加水或者高汤(没过肉面就可以了),烧开后转小活烧煮,肉块微酥的时候加入板栗,都烧酥后加入味精,盐,白糖,再稍微煮一下就好了,三、板栗鸡汤做法:1 鸡肉剁块洗净,氽烫后去除浮沫,捞出备用。2 栗子煮过之后去皮『这样好去』。3 将栗子、鸡放入炖锅中,待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味,即可盛出食用。栗子既可入菜也可当零食使用。含丰富的蛋白质、胡萝卜素及核黄素等多种维生素,不但助益生理机能,并能强化循环与代谢,滋补效果佳,可改善胃和肠的功能。营养盒:蛋白质、糖类。四、红烧板栗鸡翅的做法配料:鸡翅、栗子做法:1、生板栗洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。2、煮过的板栗剥去外皮,让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的,要切下来。3、按红烧鸡翅做法,把板栗跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些,水要多放一些,这样可以多闷一会时间,让栗子的味道充分进到菜里。五、板栗红烧肉用料:带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克.烹饪方法:猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤随将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可板栗有很多功效与作用,适当的吃板栗有助于补充蛋白质。板栗做法大全有很多,想要吃到好吃的板栗大餐,需要小可爱们自己下来做一下哟,自己做出来的既健康又好吃,绝对会让你赞不绝口。适当吃点栗子可以补充所需要的热量,但是不建议吃很多。

导语: 板栗是人们日常生活中一种比较常见的干果,鸡是大多数人都很爱吃的肉类食品,而板栗焖鸡这道菜则可以结合板栗的营养以及鸡的味道,把两者进行有机结合,效果非常出色,很多人都想在现实生活中尝试一番,那么,板栗焖鸡应该怎么做呢? 板栗焖鸡的做法 做法一 ...

如您采用的是在超市里买的栗子肉,按其食用说明烧制就行;如您用生栗子,则需在去壳后,把栗子放入水中煮开,去掉包裹在栗子肉外面的黑衣。

关键

材料:鸡300克、栗子肉250克、葱二条、姜三片、酱油2汤匙、糖半茶匙、盐、绍酒适量。

1、必须选用嫩鸡,并且用少量油煸炒杀腥,使鸡皮收缩、肉中的鲜味成份不易流失。

特点:金黄明亮。装盆饱满,酥而不烂,甜中带咸。汤汁浓厚,栗香诱人,系著名的秋季时令名菜之一。

3、炒锅放豆油,烧至七成热时,下入鸡炸一会儿,用漏勺捞起,控干油。余油倒出;

做法

调料:黄酒2匙,酱油3匙,细盐、味精之许,白糖1匙半,麻油1匙,葱段姜片适量,猪油75克。

2、烧热锅,加少量油,下葱段、姜片煸出香味后,放鸡块煸炒,以去除鸡腥味,使之外皮紧缩变色,烹黄酒,加酱油、白糖、和汤(2勺),烧沸后加盖,转用小火焖酥,把熟栗子放入,再转用大火稠浓卤汁。

制法:

1、将鸡洗净切块,沥干水分待用;将葱切段。

4、炒锅留少许油,烧热,放入姜末煸炒,再下入鸡块,烹入料酒、加酱油、白糖炒匀,加入鸡汤,用旺火煮开,放入栗子肉同焖,焖至栗子和鸡肉块酥烂时,投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀,用湿淀粉勾芡后,出锅入盘,淋上芝麻油,即可。

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