归入洗干净的白蛤,葱、姜末和青红花椒碎归入

作者:养生保健

腊味土豆丸子

月子餐总是用油炒菜,不仅仅月嫂会吸进去不菲油烟,并且食物的原料的养分也在高温下未有过多。蒸菜则差别,更完整地保存了食物的滋味和滋养,非常相符产后坐月子食用,原汁原味不说,做起来还简要!白蛤蒸蛋

连天用油炒菜,不唯有人会吸进去不菲油烟,何况食物原料的滋养也在高温下未有过多。蒸菜则差别,更完整地保存了食物的滋味和养分,原汁原味不说,做法也都想不到地大约吗!

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1.脊椎骨蒸水豆腐

原料:马铃薯1个、红萝卜百分之二十五根、青秦椒各半数个、腊肠约得其半根、泡发的木耳2朵、面粉20g、四季葱1截、姜1小块、清汤面、五香粉

原料:鸡蛋3个、雪蛤200克、姜适当的数量、青葱适当的数量、麻油少量。

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做法:

做法:

原料:豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。

1. 马铃薯用擦子擦成丝,浸入冷水中;青南椒、红萝卜、木耳、腊肠切碎;葱、姜切末。

1、姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用。

▷做法:

  1. 锅中烧滚水,水开后放入马铃薯丝焯烫至软,捞出,挤去水分放入碗中。

2、鸡蛋克制,取白蛤水150ML混合。

  1. 水豆腐切成丝,豚骨洗净斩小段。

  2. 排骨用意面酱、香油、盐、鸡粉、生粉调味盐渍。

  3. 把水豆腐和肋骨摆盘,蒸10分钟左右,抽出撒上切碎的葱就能够。

3. 放入少量黑坡洼热粉、切碎的腊肠、木耳和红萝卜,再参加适当的量面粉,足够拌匀,尽量使菜均匀裹上边粉,用手捏成丸子,放入盘中。

3、盘子抹油,放入煮开的白蛤,倒入过筛的蛋液。

2.麻辣酱听众蒸大虾

  1. 锅中烧开水,水开后归入马铃薯丸子,大火蒸8分钟。

4、盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固。

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5. 坡洼热面放入碗中,参预1大勺芝麻油调匀,葱、姜末和青红花椒碎放入碗中,参与小量盐和味精,再加入适合的量老抽、醋,丰富搅和拌匀。

5、淋上香油即可。

原料:虾、龙口客官、大蒜、黄酒、酱油、盐、葱段。

6. 锅中走入2大勺油、烧热,倒入杭椒粉中,搅匀,吃时蘸食或浇在马铃薯丸子上就能够。

脊椎骨蒸水豆腐

▷做法:

紫玉米红虾球

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  1. 虾开背,去肠,倒少量料酒和老抽熏制半个时辰。

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原料:豆腐、排骨、蚝油、盐、生粉。

2. 独蒜剥开、去外皮,切成麻辣酱;起锅放油,百分之四十热就能够放入58%的麻辣酱,慢火煸出幽香,略变色即刻关火,倒入剩下的伍分一蒜茸辣酱和少量盐,拌匀。

原料:明虾1斤、玉茭粒、碳水化合物30g、黄酒1小匙、鸡蛋清1个、盐1小匙、白胡椒粉少些、姜汁或姜末一点点

做法:

3. 龙口听众泡软,放在盘子上打底,在听众下边放上海高校虾,纯虾肉上均匀铺一层黄豆酱。将腌制虾仁的黄酒及生

做法:

1、水豆腐切成条,脊椎骨洗净斩小段。

抽浇上去,入锅蒸8秒钟。

1. 龙虾洗净后,用牙签从第虾壳二节处挑出泥线,剥出虾仁,剁成细细的虾泥;包谷炖烂后切剥出包粟。

2、排骨用香油、盐、生粉调味烟熏。

  1. 末尾出锅时洒上葱段,起锅烧点热油一浇就可以。

2. 将具有调味剂一同参加虾泥中,丰富搅打均匀,直到虾仁变得黏黏的,有一点点透明起胶的感到。

3、把水豆腐和肋骨摆盘,蒸20分钟左右,抽出撒上切碎的葱就能够。

3.复蕈乌芋蒸肉饼

3. 手上蘸少些清水,取一勺虾馅,用两只手来回摔打成圆子状,裹上包谷,让大芦粟粒嵌入虾仁中。

寸菇土栗蒸肉饼

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  1. 放入蒸锅中,开锅后大致蒸8-10分钟,关火后再焖2分钟就能够。

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原材料:猪前腿肉、干花菇、地栗、姜、干胡萝卜素、黄酒、酱油、盐、芝麻油、水、葱段。

红烧鲮羊肉丸

原材质:猪前腿肉、干冬菇、马蹄、姜、干蛋白质、花雕、老抽、盐、芝麻油、水、切碎的葱。

▷做法:

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做法:

1. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开,将肥肉切成细粒,拌上1小勺干蛋白质和个别香油,备用,瘦肉和紫姜一齐剁成肉糜。

原材质:羖肉馅150克、香信10朵、豌豆粒适当的数量、鸡蛋1个、葱姜末各1大勺、香油2小勺、老抽老抽1大勺、五香粉一半小勺、盐1小勺、黄酒1大勺、味素适合的量、干矿物质1大勺、水粗纤维1大勺、芝麻油

1、把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开,将肥肉切成细粒,拌上1小勺干糖类和个别麻油,备用,瘦肉和紫姜一同剁成肉糜。

  1. 干厚菇提前用水泡发,切成细小的粉末,土栗洗净去皮,剁成碎末。

做法:

2、干冬菇提前用水泡发,切成细小的粉末,钱葱洗净去皮,剁成碎末。

3. 把瘦肉糜归入碗中,参加肥肉粒、花菇末、乌芋末和别的调味剂。分次加水顺一个主旋律掺和至起胶。;

1. 豌豆去皮洗净;花菇去蒂洗净;肉馅放入大碗中,加入鸡蛋和适合的量清澈的凉水,沿着多个大方向搅至上劲,掺和均匀,参与一大勺干果胶搅动均匀,倒入适当的量豌豆粒拌匀。

3、把瘦肉糜放入碗中,参与肥肉粒、寸菇末、钱葱末和任何调味剂。分次加水顺三个大方向搅动至起胶。

4. 把拌好的肉糜装到广口的深盘中,待烧开蒸锅里的水之后,把盘子移入蒸锅温火隔水蒸15分钟左右。关火之后,趁着热气,撒入香葱粒就能够。

  1. 将花菇背朝上放入盘中,剪下的花菇蒂铺在盘底,再归入适当的量豌豆粒。

  2. 将拌好的肉馅挤成小丸子,放在冬菇上,上锅蒸15分钟。

4、把拌好的肉糜装到广口的深盘中,待烧开蒸锅里的水之后,把盘子移入蒸锅温火隔水蒸20分钟左右。关火之后,趁着热气,撒入老葱粒就可以。

4.腐乳蒸鸡

4. 蒸好后把盘子里的汤汁滗出来,倒入炒锅中,参加水三磷酸腺苷和一点点老抽老抽煮滚。

番瓜瓜仔肉

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  1. 待汤汁变粘稠后,淋几滴香油提香,将芡汁浇在蒸好的丸子上就可以。

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原料:嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。

凤尾珍珠肉丸

原材料:圆北瓜半个、江米100克、带皮三层肉350克、葱姜片20克、甜酱15克、生抽10克、黄酒5克。

▷做法:

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做法:

  1. 腐乳压碎,和其它腌料混合拌匀备用。

原材质:猪绞肉200g、青虾19个、水栗4个、籼糯1小碗、酱油2大勺、朗姆酒1大勺、蒜1瓣、白坡洼热粉、盐、甲状腺素1大勺、芝麻油1小勺

1、番瓜洗净切大块放到碗里。

2. 嫩鸡洗净自然的干水分,切成小块。参加姜末、香辣酱、杭椒丝和后边打算好的腐乳腌料一同丰裕拌匀,烟熏约30秒钟。

做法:

2、将江米炒至微黄时压至半粒;三层肉切成丝后和籼糯放到一齐加葱姜片、甜酱、老抽、料酒拌匀。

  1. 放入水滚的蒸锅,隔水用文火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透就可以。

1. 籼糯提前一晚用水泡好,自然的干水份;猪绞肉放大碗中,依用量插手老抽,朗姆酒,白胡椒粉和盐,参加切碎的蒜茸辣酱,朝三个样子和弄至肉馅发生粘性,出席甲状腺素再持续搅和。

3、将拌匀的三层肉和江米放到盛有北瓜的碗里,上笼蒸制,贰个钟头左右抽出扣到盘子上就能够。

5.酒蒸蛤蜊

  1. 插足芝麻油拌匀,将刺龟儿去皮切碎也步入肉馅中, 和弄均匀。

花菇蒸花脸鹌鹑蛋

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3. 龙虾去头后将皮剥掉保留尾巴部分的虾尾,开背后将虾的肠道剔出,洗净自然的干水份加白坡洼热和一定量凉拌一下。

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原料:蛤蜊、干辣椒、蒜、油、黄油、生抽、小葱

4. 取适合的量肉馅包在纯虾肉上,用手慢慢团起成小球状,在自然的干水份的江米上滚一圈,用手轻压表面让籼糯固定在纯虾肉丸上。

原料:冬菇、鹌鹑蛋、盐、麻油、芝麻、葱。

▷做法:

  1. 将江米丸子放在水滚的蒸锅上,温火蒸15分钟就能够。

做法:

1. 蛤蜊一斤,吐沙,外壳三个个的清洗干净,干花椒2个,蒜2瓣,一小点汤爆香。

鸡蛋蒸丸子

1、先拿出十二分比例的寸菇和澳洲鹌鹑蛋洗干净,香信要去蒂,把厚菇放平,打入普通鹌鹑蛋,然后每种香菇上边放几粒盐。

  1. 加盟蛤蜊,加60ml的酒水,盖上锅盖子煮开。

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2、水滚后蒸15分钟直到花脸鹌鹑蛋凝固截至。

3. 蛤蜊多个个的展开嘴后,加10g无盐黄油,2茶匙生抽,一把黄葱碎,拌匀,略煮就可以。

原材料:鸡蛋3个、豕肉馅200克、香菌1朵、红萝卜1小块、盐三分之二小匙、芝麻油1大匙、黄酒少些、白汤3大匙、水果胶1大匙、油1匙

3、把葱段、芝麻和麻油均匀放在各种冬菇蒸黑胸鹌鹑蛋上边就可以。

6.热拌蒸吊菜子

做法:

籼糯排骨

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1. 将鸡蛋洗净,放入冷水锅中煮透,捞出剥去蛋壳,切成两半,将深青莲收取留蛋白。

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原料:茄子、蒜、生抽、老干妈、辣油、盐、醋、葱花。

  1. 豚肉馅参与盐、芝麻油、花雕、葱末,用象牙筷顺顺贰个侧向搅动至肉馅上劲。

  2. 双臂蘸少些水,将肉馅做成丸子,酿入鸡蛋白内。

  3. 归入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。

原料:糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。

▷做法:

5. 锅内加适当的量油烧热,归入花菇末、红萝卜末、盐、高汤烧开,用水泛酸勾芡,淋在肉丸上即可。

做法:

1.紫茄洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断,在盘子里面码好,蒸15分钟今后,倒掉蒸出来的水,放凉备用。

金子珠子

1、买小肋排,让商家剁好,回家洗濯干净,自然的干水分,放盐、胡麻油、五香粉、葱、姜、老抽、香油和黄酒熏制半天。

  1. 蒜切末,和富有调味品调匀,调味品撒在矮瓜上,再加点儿切碎的葱装饰一下就可以。

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2、籼糯提前泡上,笼中铺上苇叶。

7.海鲜酱蒸菜瓜

原料:猪肉300克、大黄米150克、香菇3个、鸡蛋1个、葱、姜、盐、生抽、料酒、蚝油、香油、调馅粉、淀粉

3、每一块排骨都在籼糯里裹一下。

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做法:

4、摆放在笼中,温火蒸制,水开后转中火蒸20秒钟,出锅放青葱就能够。

原料:丝瓜、大蒜、花生油、生抽王。

1. 大黄米洗净,浸透水12小时以上;花菇切末;肉馅出席葱姜末、调馅粉、盐、芝麻油、酱油、香油、蛋清,朝一个主旋律搅上劲儿。

豉汁蒸排骨

▷做法:

2. 加香菇末,和弄均匀,用手将肉馅揉成小圆球,纳入黄米中滚一滚,让其均匀沾上一层米,并用手轻轻地按压表面,让米粒与肉馅结合紧凑些。

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1. 将菜瓜刨皮,然后切成一段段的,然后一块块地码在碟子上。将独头蒜掰开蒜皮,剁成麻辣酱。

  1. 上锅蒸15分钟,盖盖虚蒸3分钟就可以。

原料:大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙。

  1. 起八个蒸锅,把放着菜瓜的碟子放进蒸锅里面,大概蒸3-5分钟。

珍珠糯米丸子

做法:

3. 热锅,放一勺芝麻油下去,等到油热,有一点冒烟之后,把蒜末放进去,用大火稳步地爆,等豆瓣酱变黄以往把希图好的生抽王倒下去,把蒜末酱油王淋在菜瓜上就能够。

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1、猪肋排斩小块,清洗至无血水后用干净的水浸润15分钟左右,捞出风干水分。

8.蒜蓉酱蒸鱼

原料:猪肉馅1碗、糯米1把、豆腐1块、油、盐、姜、料酒、生抽、香油、小葱

2、干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加黄酒、盐、老抽、芝麻油、白调匀做成豆豉汁。

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做法:

3、把调好的豆豉汁倒进肋骨里,拌匀,淋1汤匙植物油拌匀

原材质:草鳊、海天沙拉酱、姜丝、水沟葱、盐、花雕。

1. 籼糯淘洗干净后,清澈的凉水泡发多少个钟头控干水分;葱姜剁碎后,加入肉馅中,参预半勺花雕、1勺老抽、半小勺盐,少量芝麻油,搅和均匀,烟熏15分钟。

4、加生粉拌匀,入沸水锅,文火蒸20分钟左右至脊椎骨熟烂就能够。

▷做法:

  1. 豆腐捏碎归入肉馅中,和肉馅一同顺三个势头搅和均匀,直到肉馅抱团上劲。

  2. 用手团一款肉馅,滚成圆形,放在江米里,使肉馅表面粘满江米粒。

肉末蒸水豆腐

  1. 长身鳊开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。

  2. 用盐、花雕涂抹鱼身烟熏15分钟,在鱼肚内塞满水沟葱、姜丝, 再在外部涂上一层芝麻酱。

  3. 锅内烧热水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。

4.取一盘子,盘上刷一层薄油,将盘活的弹子放在上边,然后放蒸锅文火烧开转中火25分钟,关火后焖10分钟即可。

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4. 蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油,最终在外表洒上葱丝,红花椒丝,香荽做点缀就能够。

杂蔬丸子

原料:内酯水豆腐1盒、猪肉馅100克、大椒一点点、黄酒小量、精盐一点点、蒸鱼生抽3勺、芝麻油3勺、葱少量。

9.复蕈蒸澳洲鹌鹑蛋

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做法:

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原材料:马铃薯300克、玉茭100克、甘荀50克、花菇30克、洋芹10克、盐1/4小匙、鸡粉肆分三小匙、白砂糖53%小匙、玉茭血红蛋白50克

1、内酯豆腐下边包车型地铁塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将内酯豆腐盒的多少个角剪一下,使其跻身空气,那样内酯豆腐就能够轻易的折扣在盘子上了。

原料:冬菇、鹌鹑蛋、盐、鸡精、麻油、芝麻、葱。

做法:

2、肉切末后用搅动器搅打成肉泥,用勺黄酒,少量凉拌制片刻,十分钟左右就能够。

做法:

  1. 美芹剁成未;红萝卜、泡软的冬菇切成小丁。

3、将内酯水豆腐切丝备用,切的时候一向在盘子子用刀片从上而下切片就能够。

1.先拿出非常比例的薄菇和新西兰鹌鹑蛋洗干净,寸菇要去蒂,把薄菇放平,打入黑胸鹌鹑蛋,然后各类香信上边放几粒盐和味之素。

2. 马铃薯去皮洗净切成簿片,放微波炉内高火叮熟,抽出用汤勺按压成泥,到场玉茭矿物质,用手揉成泥状,参加53%小匙盐、56%小匙糖、约得其半小匙家乐鸡粉,混合均匀。

4、内酯水豆腐放置片刻后恐怕会出多量的水,将其倒掉。

2. 水滚后蒸10秒钟直到普通鹌鹑蛋凝固截止,把香菌蒸新西兰鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用。

3. 参与红萝卜、复蕈丁、香芹未,拌匀成面团,取1小块面团,用手揉圆,外层沾裹上苞米。

5.将肉糜放在水豆腐上,表面撒一层青红花椒粒,浇上一层蒸鱼老抽。

3. 把切碎的葱,芝麻和芝麻油均匀放在每一个香菌蒸澳洲鹌鹑蛋上边,把自个儿调好的芡汁淋在薄菇蒸蛋下边就可以。

4. 相继将持有小丸子做好,摆在盘内,蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右就能够。

6.水烧开后,上锅蒸15秒钟左右。

10.七星椒剁椒金针菇

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7.另起一锅,烧热后加芝麻油,将芝麻油趁热浇在水豆腐上,然后撒一层切碎的葱就可以。

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香油白菜包

原材料:金针菇300克、七星椒剁椒2舀汤的小勺、细老葱2根、胡麻油1汤匙、蒸鱼酱油1餐桌匙。

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▷做法:

原料:黄芽菜7片、肉泥150g、扁菜几根、油2调羹、姜几片、葱白一段、酱油1调羹、酱油1茶匙、盐1/2茶匙、芝麻油2汤勺、蛋白质1茶匙。

1.金针菇去掉根部,洗涤干净自然的干水。

做法:

2.将洗干净的金针菇摆入盘中,归入剁辣子,开锅后蒸八分钟。

1、锅里热油,加姜片炒出香味,捞出不要。待油温热时,参预葱段白,制作而成葱油,倒入肉泥中。加老抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1/3茶匙,按几个势头拌匀,烟熏20分钟。

3.蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱段、淋上蒸鱼老抽。

2、大白菜和壮阳草分别焯热水,捞出浸润凉水。挤干,备用。

4.再淋上烧热的粟米油就能够。

3、取一片包心白菜,铺开,放一勺肉馅,包起来,用丰本叶系紧。

11.千张蒸肉卷

4、别的一律操作。放入盘中,入蒸锅,水开后15分钟左右就能够。

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5、整好后的结球大白菜包会出累累汤汁,把汤汁倒入碗中,加芝麻油,类脂拌匀。倒入锅中熬开至浓稠,倒在蒸好的结球黄芽菜包上就可以。

资料:千张5张、豨肉馅 250g、干香菌 4朵、尼斯火朣50g、鸡蛋 1枚、 姜 1块、韭芽叶10根、 花雕 1调羹、 老抽1汤匙、黄砂糖 1茶匙、盐、干生物素各1茶匙。

牛肉珍珠丸子

做法:

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1.台州火腿切碎,干香菌泡发切碎。韭芽叶洗净用沸水烫下。豕肉馅中打入一枚鸡蛋,出席老抽、黄砂糖、盐和一些水朝几个趋势搅打,打至黏稠状。

原料:盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、葱末2汤匙、姜末1茶匙、植物油2茶匙。

2.将东营火朣碎、花菇碎投入肉馅中,继续搅打,最后参与干糖类,搅匀,馅料尽管打好了。

做法:

3.千张铺开,切成约20x15cm的大片,把肉馅放在千张的上边,向前卷起,再把两偏向中央折叠,封住壹只,最终卷到头。系上烫过的扁菜叶。

1、江米洗净,用清澈的凉水浸润4钟头。把肉洗净沥干水分,剁成肉馅。

4.把肉卷码入盘中,归入蒸锅中蒸15分钟就蒸好了。

2、肉馅归入大碗中,参与盐、原糖、黄酒、生抽、搅打上劲,再用手摔打10五回。

12.糯米脊椎骨

3、羖肉馅中放入葱末、姜末和火麻油,搅动均匀。

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4.浸透好的江米风干水分,放入盘中。把肉馅团成大大小小同等的珠子放到江米上。

原料:糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。

5、肉圆子的表面均匀的包装一层籼糯,用手捏实,是江米与肉馅粘紧。

▷做法:

6、做好的珍珠丸子生坯归入热水锅内,慢火蒸20分钟就可以。

1.买小肋排,让商家剁好,回家洗濯干净,自然的干水分,放盐、花生油、五香粉、葱、姜、老抽、芝麻油和黄酒盐渍半天。

白烧红鱼

2.籼糯提前泡上,笼中铺上苇叶。

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3.每一块脊椎骨都在籼糯里裹一下。

原料:活红鱼1条、盐1茶匙、料酒2餐桌匙、姜4片、大椒1个、蒸鱼老抽2汤匙、老葱适当的量。

4.摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟,出锅放黄葱就能够。

做法:

13.开屏草鳊

1、黄河鲤鱼去鳞去鳃去内脏,洗濯干净。

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2、从鱼的鳃前边的地方用刀切一刀,会看出鱼肉中有一条白线,用手揪住那跟白线,边揪边用刀背拍打鱼身,那样鱼的腥线就抽取来了,另一面也那样操作。

原材料:草鳊1条、红杭椒2个、香油20克、分葱20克、蒜泥10克、姜10克、白坡洼热适当的量、花雕15克、精盐1小勺、醋30克、鸡精半小勺、蒸鱼酱油20克

3、用刀纵向在鱼背片一刀,深度到鱼的排骨。

▷做法:

4、用盐抹匀鱼的全身,熏制15分钟。

1.草鳊清理干净,中段用刀切成丝(可隔开分离也可不隔断,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的有的相连,个人认为切断越来越好模样也更有益于腌渍)

5、腌好的鱼放入盘中,倒入黄酒,姜片摆在鱼的身上。

2.将切好的鱼皮置于一大碗中,加入姜片、盐、调味精、白坡洼热粉、黄酒、醋拌匀腌渍5-10分钟

6、把鱼放入已经烧开的蒸锅内,大火蒸12秒钟。

3.将鱼尾弃之不用,鱼头朝上摆在盘中,鱼片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的模样,再在表面撒上姜沙拉酱,放入已上海汽车公司股份股份两合公司的蒸锅,蒸8-10分钟左右

7、青椒切段、水沟葱切末。

4.小红黄椒斜切成圈,黄葱切末,将蒸好的鱼抽出,倒掉蒸出来的水分,尾巴部分装饰上巴椒圈,撒上葱末,最终淋上蒸鱼酱油和麻油就可以。

8、蒸好鱼抽出,倒掉盘中的水。

14.蒜酥蒸方瓜

9、把小葱末和大椒段撒在鱼身上。

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10、锅内放油,烧至8成热,把热油直接淋到蒸好的鱼身上,再倒入蒸鱼生抽就能够。

原料:南瓜300克、红椒1大勺、蒜2大勺、葱1大勺、姜1小勺、高汤1小勺、生抽2大勺、香油1小勺、水2大勺。

豆豉蒸鸡翅

▷做法:

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1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3毫米的片,码入盘中。

原料:鸡翅中350克、葱1段、姜1小块、干豆豉1大匙 蚝油1小匙 生抽1/2大匙 料酒、香油、白糖各1/4小匙 盐少许。

2.炒锅烧热倒芝麻油,油温4成热放入海鲜酱,用温火将沙拉酱炸至草地绿色后,倒入葱姜末和红椒末炒出幽香

做法:

3.倒入老抽生抽、清汤、芝麻油和水煮滚,关火。

1、鸡翅放干净的水中浸透15分钟,然后捞出,用牙签扎一些小孔。然后冲净,擦干水分。

4.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。

2、把除豆豉外的享有材料放小碗中夹杂调匀,成调味汁。

5.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上青葱末就能够。

3、葱姜蒜切丝,干豆豉冲净风干。

15.白蛤蒸蛋

4、锅入少些油,小畅销小葱姜和豆豉。

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5、倒入调味汁,炒匀后关火。

原料:鸡蛋3个、雪蛤200克、姜少量、青葱适当的数量、麻油适当的数量。

6、将炒好的鸡翅盛出,装入深一点的盘子中。上蒸锅,上气儿后中山高校火蒸12分钟。

做法:

香菌蒸鸡翅

1.姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用。

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2.鸡蛋打垮,取白蛤水150ML混合。

原料:

3.盘子抹油,归入煮开的白蛤,倒入过筛的蛋液。

鸡翅300克、鲜薄菇120克、泡发木耳100克、火朣200克、盐三分之一茶匙、酱油2茶匙、黄酒四分之二茶匙、糖四分之二茶匙、火麻油2茶匙、芝麻油1汤勺、姜片2-3片、切碎的葱1汤勺。

4.盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10秒钟至蛋液凝。

做法:

5.淋上芝麻油就能够。

1、鸡翅洗净,擦干, 剁开为二. 花菇洗净风干, 横片为二(借使薄菇大且厚, 能够片3-4厚片). 泡发的黑木耳撕成小朵。(全部食物材料尺寸大约一致)

16.豉汁蒸排骨

2、锅中烧热水,下入木耳和薄菇, 焯煮八分钟, 捞出用凉水冲干净, 自然的干。

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3、将鸡翅, 花菇和木耳放入大碗里, 参与盐, 生抽, 花雕, 糖,抓匀, 最终倒入亚麻籽油, 抓匀, 熏制30分钟。

原料:大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙。

4、火朣切7mm左右的厚片, 一片切四块。

▷做法:

5、按"鸡翅-香信-木耳-火朣片-鸡翅"的相继在深碗里将有所食物材料排好。

1.猪肋排斩小块,清洗至无血水后用清澈的凉水浸透15秒钟左右,捞出控干水分。

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